Neohesperidina - DC E-959.

Aditivo artificial derivado de hidratos de carbono tipo azúcar, utilizado como edulcorante. Se obtiene de la síntesis en la industria química a partir de la piel de las naranjas amargas en los estados iniciales de formación. Su abreviatura es NHDC. Algunos tipos de naranjas amargas contienen una sustancia natural, la hesperidina, de sabor amargo; se modifica para obtener la neohesperidina, que es 600 veces más dulce que la sacarosa o azúcar. Es muy cara, por lo que se utiliza en combinación de otros edulcorantes, como potenciador de sabores. En la industria alimentaria se usa en confitería, bebidas, chicles, mermeladas y como edulcorantes para diabéticos.