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Mostrando entradas de 2010

Cena de nochebuena 2010.

El primer menú degustación de la temporada.

Un aperitivo loco, loco, loco pero muy rico y fresco.

Cocina francesa.

Cocina italiana.

Pato, cuac, cuac. Punto y final de nuestra participación en Euroskills Lisboa 2010.

Segunda jornada de Euroskills 2010.

EURO SKILLS LISBOA 2010.

Pato a la naranja.

Cerdo agridulce.

Rollito de primavera.

Pakoras (verduras rebozadas)

Merluza al estilo bengalí.

Ensalada de ternera con berenjenas.

Langostinos al curry verde.

Tempura.

Maki de atún.

Macarrones al estilo de Lleida.

Dorada a la parrilla con salsa Romescu.

Pollos de corral con langosta o langostinos.

Salpicón de mariscos.

Foie mi cuit al wiskey.

Habas a la catalana.

Escalibada.

Morcillo de vaca a la vizcaína.

Rape a la vasca.

Bacalao al pil - pil con mayonesa de hierbas.

Purrusalda vizcaína.

Marmitako.

Txangurro a la vasca. Un aperitivo en pasta filo.

Pescadilla de pincho o merluza a la sidra.