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Mostrando entradas de 2011

Cena de nochebuena 2011.

Despiece de pollo de corral.

Bacalao al pil - pil. Francis Egea 2011.

Ajo blanco malagueño, riñones al Jerez y migas de pastor. Francis Egea 2011.

Cocción de legumbres: judía blanca.

Espárrago verde. Técnicas de corte. Características.

Sepia amb trempó.

Caldero murciano.

Coca, lomo de orza, paella valenciana y ensalada murciana.

Huevos a la extremeña.

Fideúa.

Estofado de carne de toro.

Dorada a la parrilla con salsa Romescu.

Empanada de lomo, alcachofas con almejas y bacalao a la llauna.