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Mostrando entradas de noviembre, 2009

Manzana asada con crema catalana.

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Fideos al estilo de Lleida.

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Langostino con romescu.

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Escalibada.

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Pan con tomate.

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Panceta glaseada con manzana.

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Si buscamos un plato de diez por poco dinero y que nuestros invitados queden boquiabiertos, creo que hemos encontrado la solución.
Delicado, meloso, sabroso y con unos contrastes excelentes. !A disfrutar!

Ravioli de gambón, piquillo y zanahoria.

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¿Qué pasa cuando los pimientos de piquillos se rellenan al revés? Pues aquí tenéis el ejemplo. Hacemos un ravioli de gambón y lo rellenamos de un puré de piquillos.
Para suavizar una ligera sopa de licuado de zanahoria y mandarina con unos toques de tinta de calamar.
!Cómo nos pusimos el sábado!

Chocolate, manzana y papaya.

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Morcillo a la vizcaína.

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Bacalao al pil-pil con almejas y pulpitos.

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Fabada asturiana con la cara del cerdo al completo.

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Vieira, coral y cítricos.

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Perdiz tres culturas con arroz.

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Manos de cerdo rellenas.

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Sopa castellana.

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Pisto manchego con huevo roto y patata.

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Migas de pastor con huevo mollet moldeado.

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Judías blancas con caracoles.

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