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Mostrando entradas de octubre, 2011

Aperitivo de gazpacho, cardo y puerros. Francis Egea 2011.

Alboronía. Francis Egea 2011.

Salmón marinado con tomate semiseco

Paella para todos. Así se da la bienvenida a los alumnos y a los profes en el IES. Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares.

Albóndiga de pescado con encurtido de soja y zanahoria.

Tallarines con chipirones.

Patatas en salsa verde.

Lomo de cerdo asado con salsa de manzanas.

Huevos escalfados a la cardinale.

Bocado de raff, acelga y soja.