Ciclamato E-952.

Se trata de una sal orgánica, aditivo artificial que se utiliza como edulcorante. Proviene de derivados del petróleo a través de síntesis en la industria química. Su nombre completo sería ciclamato de sodio. Tiene un poder edulcorante 40 veces superior a la sacarosa y está cuestionado por razones sanitarias. En la industria alimentaria se utiliza en la fabricación de caramelos, producto sustituto del azúcar para diabéticos y en refrescos.

Comentarios

Entradas populares