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Mostrando entradas de enero, 2012

Raviolis rellenos de puerro y gambas. Francis Egea 2012.

Huevos escalfados Mornay. Francis Egea 2012

Sopita de maíz y patata revolcona.

Palometa con tomate semiseco. Adaptación de un plato de caballa de Alberto Chicote.

Inauguración del aula gastronómica "Paco Roncero" en la Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares.

Aceituna negra, espárrago y habas.

EL IES. ESCUELA DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE ALCALÁ DE HENARES OS DESEA UN FELIZ 2012.

Paccheri con ahumados y brotes.