Menú degustación Eneko Atxa y Pedro Subijana. IES. Universidad Laboral de Toledo. Adaptación Francis Egea 2019.

Un menú lleno de encanto y emoción. Dos cocineros que me apasionan. Sencillos, pausados, llenos de sabiduría. Saben como nadie poner el alma en sus platos.
Disfrutamos mucho realizándolo y los clientes degustándolo.
Ya queda poco.