El primer menú degustación de la temporada.












Hemos comenzado la temporada de menús degustación el la Laboral con muy buen pie.
El menú de hoy constaba de:

- Entrepan de foie con vichy de zanahorias.

- Crema de patatas con hongos y trufa negra.

- Lubina al vapor - asada con pimientos rojos y bombón de gamba relleno de espárragos verdes.

- Cochinillo glaseado al jugo de tomate y miel con chirimoya.

!UHMMM.... que rico estaba todo.

Hoy os pongo los dientes largos. Ya pondré las recetas........MAÑANA.

Comentarios

tvilla ha dicho que…
os aconsejo PideMesa para dar con restaurantes en madrid

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