Pimientos de padrón. Francis Egea 2019.

Ingredientes:

-          300 g de pimientos de Padrón

-          4 dl de aceite de oliva

-          Sal

Pre-elaboración:

-          Lavar los pimientos y secarlos perfectamente.

Elaboración:

-          Calentar en una sartén el aceite de oliva. Freír los pimientos en diferentes tandas.

-          Sacar con ayuda de la espumadera, escurrirlos bien, y colocarlos sobre papel antigraso para que pierdan el exceso de grasa.

-          Sazonar una vez que estén colocados en el plato con sal maldon o algún tipo de sal gruesa.