Berenjenas de Almagro con queso Brie. Francis Egea 2013.


Coger una berenjena encurtida de Almagro y cortarla a la mitad longitudinalmente.
Después poner encima un par de lonchas finas de un buen queso Brie y gratinar al horno o salamandra.
Degustar muy caliente.

Comentarios

Entradas populares de este blog

Queso Cabrales. Francis Egea 2016.

Foie mi cuit con higos a la plancha. Francis Egea 2016.

Falso risotto de sepia con gallo asado. Francis Egea 2016.