Guisantes con jamón y navajas.
Una entradita muy primaveral. Ahora que hay buenos guisantes frescos, los blanqueamos y los gelatinizamos con caldo de jamón.
Para culminar el plato, un poquito de jamón asado y crujiente y unas navajas salteadas con un poquito de aceite de oliva virgen extra y ajo.
Como siempre, www.francisegea.es
Para culminar el plato, un poquito de jamón asado y crujiente y unas navajas salteadas con un poquito de aceite de oliva virgen extra y ajo.
Como siempre, www.francisegea.es
Comentarios