Mousaka con salsa soubise.


Una delicia de aperitivo, sencilla y rápida de realizar.
Albóndiga de mousaka con la carne del cordero cruda, rebozada y frita sobre quenelle de humus acompañada de salsa soubise y chutney de tomates cherry.
Una forma de empezar con buen pie una cena familiar o con amigos.
Estoy recién hecha en www.francisegea.es

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