Mousaka con salsa soubise.

Una delicia de aperitivo, sencilla y rápida de realizar.

Albóndiga de mousaka con la carne del cordero cruda, rebozada y frita sobre quenelle de humus acompañada de salsa soubise y chutney de tomates cherry.

Una forma de empezar con buen pie una cena familiar o con amigos.

Estoy recién hecha en www.francisegea.es