Cena de nochebuena Francis Egea 2009.















No estuvo nada mal. Nos tomamos ocho aperitivos, un plato fuerte y una sopita de almendras como no puede faltar por tradición en esta casa.

- Foie, queso de cabra, manzana y Oporto.

- Sushi de palometa, anchoa y huevas de trucha.

- Salmón y queso a las finas hierbas.

- Boquerón y pimiento.

- Mozarella y cherry con pesto de cebollino.

- Codornices teriyaki con yogur.

- Crujiente de morcilla, blanquillo y plátano.
- Humus.

- Panceta con manzana a la vainilla.

Comentarios

Alicia ha dicho que…
Como siempre buenisimo, muy elaborado y sobre todo hecho con mucho cariño y entusiasmo.
Gracias por todo.
Anónimo ha dicho que…
Lomitos de Bacalao con su Pil-Pil con un cordón de Vízcaína , Cebollino en aros y Sal Negra.Cochinillo de Arevalo y su aroma de la Dehesa ,con Crujiente de Enokis y Botón de PX.
Demoniosssssssss.
Ana ha dicho que…
Tú sigue haciendo estas delicias y publicándolas, ya verás como un año de estos no tienes sillas en casa para los que nos vamos a apuntar.
Anónimo ha dicho que…
Se comenta, se rumorea que tus alumnos, bordan la cocina ¿ es eso cierto ?
LOCADEBARNA ha dicho que…
cualquiera de estos pintxos, tendría cabida en miblogdepintxos...qué buenos! Dignos de una cena de nochebuena perfecta. Seguro que lso invitados habrán quedado encantados.
un saludo

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