Cardo a la crema con almendras.

Delicado, típico, tópico, suave, cremoso, agradable, apetitoso, y muy, muy rico, os lo aseguro.

Disfrútalo con la compañía que tú elijas y quedarán boquiabiertos. Eso si, la materia prima, el protagonista invernal de nuestra propuesta, el cardo, tiene que ser de primerísima calidad: terso, fresco, quebradizo, con tonos crema y morados.

Como siempre me encontrarás en www.francisegea.es