Tallarines estofados con foie y boletus.


Estaba muy rico, pero he de reconocer, que la semana anterior mi buen amigo Cesar Martín, deleitó con este plato a mi mujer en su restaurante.
Que se le va a hacer; habrá que repetirlo con boletus y trufa de la buena, que es lo que a mí me fallo.
Eso si, el foie estaba para repetir una y otra vez.

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