Espuma de salmón tradicional con espuma de su marinado.

Hemos hecho una espuma de salmón tradional, es decir, a la antigua usanza y la hemos acompañado de un dado de salmón marinado y una espuma muy ligerita realizada con sifón, del mismo.
Propuesta muy ligera, refrescante y aperitiva.
www.francisegea.es


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