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disfrutando de la gastronomía
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Mostrando entradas de marzo, 2018
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marzo 06, 2018
Menú degustación Toño Pérez, Ferrán Adría, Pepe Solla y Daní García. Francis Egea 2018.
marzo 06, 2018
Perdiz escabechada con verduritas del tiempo. Toño Pérez. Adaptación Francis Egea 2018.
marzo 06, 2018
Salmonetes con puré de suquet. Ferran Adrìa. Adaptación Francis Egea 2018.
marzo 06, 2018
Pulpo Arosana. Pepe Solla. Adaptación Francis Egea 2018.
marzo 06, 2018
Ostras escabechadas. Pepe Solla. Adaptación Francis Egea 2018.
marzo 06, 2018
Hongos con mollejitas. Toño Pérez. Adaptación Francis Egea 2018.
marzo 06, 2018
Gazpacho de cerezas con desmigado de queso fresco y anchoas (Dani García). Adaptación Francis Egea 2018.
marzo 06, 2018
Menú degustación Quique Dacosta, Alberto Chicote y Francis Paniego. Adaptación Francis Egea 2018.
marzo 06, 2018
Carrilleras de ternera sobre foie-gras (Francis Paniego). Adaptación Francis Egea 2018.
marzo 06, 2018
presa ibérica asada a las brasas de encina y cinco liliáceas (Quique Dacosta). Adaptación Francis Egea 2018.
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