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disfrutando de la gastronomía
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Mostrando entradas de febrero, 2020
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febrero 14, 2020
Menú degustación Rodrigo de la Calle, Koldo Rodero, Ricard Camarena y Raúl Aleixandre. Francis Egea, Ana Pérez y Ernesto Díaz 2020.
febrero 14, 2020
Velouté de alcachofas, jamón ibérico y trufa negra. Ricard Camarena. Adaptación Francis Egea 2020.
febrero 14, 2020
Ventresca de atún con berenjena asada y jengibre. Ricard Camarena. Adaptación Francis Egea 2020.
febrero 14, 2020
: tomate Marmande en texturas con albahaca, Idiazábal ahumado y ajo negro. Koldo Rodero. Adaptación Francis Egea 2020.
febrero 14, 2020
Arroz a la plancha. Raúl Aleixandre. Adaptación Francis Egea 2020.
febrero 14, 2020
Coliflor a la brasa con mantequilla de trufa y gambas. Rodrigo de la calle. Adaptación Francis Egea 2020.
febrero 14, 2020
Romana de verduras con romesco. Rodrigo de la calle. Adaptación Francis Egea 2020.
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