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disfrutando de la gastronomía
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Mostrando entradas de noviembre, 2011
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noviembre 20, 2011
Cocción de legumbres: judía blanca.
noviembre 20, 2011
Espárrago verde. Técnicas de corte. Características.
noviembre 20, 2011
Sepia amb trempó.
noviembre 20, 2011
Caldero murciano.
noviembre 20, 2011
Coca, lomo de orza, paella valenciana y ensalada murciana.
noviembre 20, 2011
Huevos a la extremeña.
noviembre 20, 2011
Fideúa.
noviembre 20, 2011
Estofado de carne de toro.
noviembre 20, 2011
Dorada a la parrilla con salsa Romescu.
noviembre 20, 2011
Empanada de lomo, alcachofas con almejas y bacalao a la llauna.
noviembre 20, 2011
Mejillones en escabeche, cap i pota y caldo de vigilia.
noviembre 20, 2011
Pies de cerdo rellenos de orejones. Adaptación de Francis Egea 2011 sobre un plato de Santi Santamaría.
noviembre 20, 2011
Rodaballo con mariscos 2011. Chicharro con mariscos 2011.
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