Entradas

Lentejas pardinas con sepieta y panceta. Sergio Bastard. Adaptación Francis Egea 2020.

Menestra de verduras con leche de almendras. Sergi Arola. Adaptación Francis Egea 2020.

Tartar de sopa de jamón ibérico con sopa de melón. Hermanos Torres. Adaptación Francis Egea 2020.

Risotto rosejat. Sergi Arola. Interpretación Francis Egea 2020.

Alubias de Tolosa, nabo Daikon y consomé de bogavante. Sergio Bastard. Interpretación Francis Egea 2020.