Encurtidos con mejillón. Francis Egea 2013.

Un bocado exquisito y muy sencillo. Todos los elementos son conservas. Las hay muy buenas y si las combinaciones son coherentes, os aseguro que son una delicia para el paladar.
Coger un pepinillo agridulce, un poquito de nabo y una rodajita de remolacha encurtida. Abrir una lata de mejillones en escabeche y colocarlos como se muestra en la foto. Unas gotitas de aceite de oliva virgen extra y !ñam, ñam!