El primer menú degustación de la temporada.

Hemos comenzado la temporada de menús degustación el la Laboral con muy buen pie.
El menú de hoy constaba de:

- Entrepan de foie con vichy de zanahorias.

- Crema de patatas con hongos y trufa negra.

- Lubina al vapor - asada con pimientos rojos y bombón de gamba relleno de espárragos verdes.

- Cochinillo glaseado al jugo de tomate y miel con chirimoya.

!UHMMM.... que rico estaba todo.

Hoy os pongo los dientes largos. Ya pondré las recetas........MAÑANA.