Primera entrada de prueba.
A partir de este momento, y cada vez que tenga un hueco o la inspiración me visite os contaré algo.
Un saludo y espero que os animéis y participéis. Entre todos podemos aprender mucho.
Adiós.
Un saludo y espero que os animéis y participéis. Entre todos podemos aprender mucho.
Adiós.
Comentarios
Fernando Escribano
En cuanto tenga un segundito te mando fotos.
Espero que leer este invento te ayude a cocinar un poquito mejor. Cualquier duda, aunque no tenga que ver con lo tratado, pregúntala y trataremos de resulverla.
Un besote.
Intentaré hacer cada uno de los platos que publiques siempre que no requieran una técnica especial, aunque yo tengo la suerte de degustarlos elaborados por tí y por supuesto con tu compañía que siempre los hace más agradables.
Alicia
Me estaba pareciendo que ya casi valia todo en cocina, viniera de quien viniera, espero que este blog sirva para poner las cosas en su sitio.
Cocinar es un arte al alcance de todos, y ademas sirve para desestresarnos de nuestra vida cotidiana .
Animo a todos, para contarnos nuestras recetas y nuestros truquitos, seguro que quedamos bien en la proxima reunión.
Por cierto que tal maridar el plato de pisto con un MARQUES DE CARO 2006 ROSADO. D.O. UTIEL-REQUENA 100% BOBAL.
Lo podeis buscar en www.cherubino.es
Angel Robisco
Me he puesto al día con las ortiguillas.
Te cuento.
"Nacen" de la penuria y del hambre de la postguerra y del ingenio de los gaditanos para no pasar hambre.Es la única anémona del Mediterráneo y su "secreto" se está extendiendo cada vez más.
El gran problema es su fragilidad fuera del agua, por eso no se ha extendido.
Destaca en cocina "la gran fritura" simplemente enharinadas (exterior crujiente) e interior gelatinoso "sesos de mar" o enharinar y congelar 2 horas antes de cocinar, con que pareceán un "coulanT" de mar.
Pues nada, el que tenga un kilo de ortiguillas, que nos las acerque a Toledo , que el vino lo ponemos nosotros